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martes, 22 de junio de 2021

Logística 5.0; Transporta tu logística al mundo digital

Estimad@s amig@s

Sinopsis

La actividad logística y las diferentes cadenas de suministro se enfrentan continuamente al reto de dar respuesta de manera eficiente y rentable a nuevos modelos de negocio omnicanal. Estas prácticas empresariales emergentes requieren diferentes niveles operativos multiservicio en entornos de alta incertidumbre para mejorar notablemente la experiencia del cliente. Ante este cambio de reglas, surge una forma distinta de entender, diseñar y ejecutar los procesos logísticos. Nace una nueva logística: la logística 5.0. 

Pero, ¿está nuestra logística preparada para afrontar los cambios que exigen los clientes, proveedores y socios de nuestra cadena de suministro? ¿Sabemos cómo puede impulsar la tecnología ventajas competitivas clave a través de los procesos logísticos? ¿Disponemos del talento humano necesario para poder llevar a cabo un proceso de transformación digital? 

Logística 5.0 es una práctica guía que te ayudará a transformar la logística de tu organización paso a paso, de modo que puedas adaptar sus herramientas a las características particulares de tus actividades y procesos logísticos, todo ello dentro del tipo de cadena de suministro en el que se esté operando. 

En este manual encontrarás las claves que te permitirán conocer si tu organización logística está preparada para asumir las exigencias de servicio que satisfagan a tus clientes actuales y futuros, adaptar la gestión operativa de tus procesos, diseñar la transformación digital de tus activos logísticos con las tecnologías más adecuadas para ello y analizar el talento humano necesario para garantizar una ejecución excelente. En definitiva, podrás conocer una nueva forma de comprender y hacer la actividad logística de hoy y de mañana, una logística 5.0.

 

«Todo el tiempo la constante es tener en el centro

 de la agenda a nuestra gente

y a nuestros clientes,

 cayendo el resto por decantación»

Agustin Croche

 

Introducción

Hacia una logística millennial

• ¿Cuál es la edad media de los clientes a los que les das servicio?

• ¿Cuál es el nivel de desarrollo tecnológico de gran parte de tus clientes? ¿Y el de tus socios? ¿Y cuál es el tuyo?

• ¿Tu organización desea acceder a un target de clientes diferente? ¿Incluso a una cadena de suministros nueva?

• ¿Qué modelo de negocio tienen tus clientes? ¿Y sus socios? ¿Coinciden con tu modelo de negocio?

 

(…) si no lo son ya, tus clientes serán millennial, y sus exigencias no van a poder satisfacerse con la respuesta logística actual de tu organización.

 

(…) ¿no te parece una locura mantener una estructura logística diseñada para atender clientes de hace décadas cuando los clientes actuales o futuros son o van a ser millennial?

 

(…) la transformación digital no va a ser suficiente para atender al cliente del futuro, el cliente 5.0; será necesaria otra piedra angular tan importante o más que la digitalización (…) generación, el cuidado y la potenciación del talento humano en el diseño, la planificación y la ejecución de las actividades logísticas.

 

Del binomio talento humano―transformación digital nacerá una «nueva» logística, la logística 5.0.

 

«En el futuro la competencia no se dará de empresa a empresa,

sino más bien de cadena de suministro a cadena de suministro»

Michael Porter

 

Nuevos tiempos requieren de nuevas estrategias. Juan Antonio Marco nos describe de manera muy didáctica la logística 5.0. Integración de la cadena de suministro, el nuevo cliente, logística centrada en costes, liderazgo, control, resiliencia, transformación digital, retos, etc.

 

Logística 5.0 nos ofrece una guía para transformar toda la cadena de valor logística de la compañía de extremo a extremo, es un libro para leer despacio, trabajar los checklist finales de cada capítulo, buscar mejoras a corto, medio y largo plazo. La transformación digital no es una opción, es una necesidad.  

 

«Cuidemos los detalles de las actividades logísticas

 directas e indirectas

porque en ellas reside la satisfacción (…)»

Juan Antonio Marco

 

(…) tenemos que estar preparados para entender que nuestro cliente será: multidispositivo, conocedor de la tecnología, cómodo a la hora de comprar y amante del eCommerce.

 

(…) la «nueva» logística dará una alta importancia al control de sus costes ya que gran parte del beneficio de su actividad estará centrado en descubrir y eliminar focos de ineficiencias (…)

 

(…) modelo de gestión basado en el inventario cero (…) «justo a tiempo» (JIT, just in time) tiene que ser reajustado (…) por un «por si acaso» (JIC, just in case) (…)

 

La Transformación digital se debe apoyar en tres pilares fundamentales: cliente, cultura organizacional y alta dirección (…) el talento de las personas que integran la organización en su dimensión logística.

 

(…) las claves para seguir creciendo ante un contexto adverso se basan en «una gran capacidad de management que exige una cercanía con el equipo de trabajo, de alto contacto, con muchas llamadas semanales, muchas llamadas al día, hilando fino para tener una comunicación efectiva y promover acciones seguras»[i] (…)

 

Pilares de la logística 5.0

Promoción del talento

• Adiós a los lobos solitarios

• Multitalento

• No a los «calientasillas»

• Protocolos consensuados

• Transparencia empresarial

• Sin formación no habrá talento

 

Colaboración dinámica

• Compartir retos

• Compartir desarrollo tecnológico

• Compartir información

• Compartir confianza

 

Liderazgo COS

Liderazgo Cultural

Liderazgo Operativo

Liderazgo Sostenible

 

Hacia el profesional logístico 5.0

è Habilidades blandas

• Flexible en contextos líquidos

• Gestor de riesgos

• Rol de líder

• Vocación 24/7

 

è Habilidades duras

• Buscador de soluciones

• Multidisciplinar versus especializado

• Capacidades digitales

• Experto conocedor del negocio

 

«Procura que la transformación digital

de tu actividad logística

no sea el plato principal del desayuno

de la cultura de tu empresa»

Juan Antonio Marco

 

Logística 5.0

Transporta tu logística al mundo digital

Juan Antonio Marco

LID editorial

 

Link de interés

• El cisne negro; El impacto de lo altamente improbable

• Estrategia competitiva; Técnicas para el análisis de la empresa y sus competidores

• Ventaja competitiva; Creación y sostenibilidad de un rendimiento superior

• Lean Logistics; The Nuts and Bolts of Delivering Materials and Goods

• ¿Por qué mi plan nunca se cumple? Cómo lograr que las cosas sucedan en su empresa

• Gestión de operaciones para directivos; Destapa el pleno potencial de tu empresa

• Ópera y operaciones; Como gestionar las operaciones en el siglo XXI: Reflexiones desde el teatro

• Gestionar estratégicamente; Claves para tomar decisiones en la era de la incertidumbre

• La empresa camaleón; Las 6 claves de su salto evolutivo

 

«La rentabilidad es el criterio soberano

 de la empresa»

Peter F Drucker

 

Recibid un cordial saludo


[i] Agustin Croche, presidente de DHL Supply Chain México. 

miércoles, 28 de febrero de 2018

Manual de logística inversa


Estimad@s amig@s

Sinopsis
El crecimiento continuo del comercio electrónico, las mayores exigencias de los consumidores y clientes en cualquier tipo de canal y la mayor conciencia medioambiental de la sociedad, convierte al flujo de retorno de las mercancías entre dos puntos de la cadena de suministro, en una variable cada día más importante y con una mayor incidencia en la competitividad de las compañías.
El flujo de retorno que hoy en día conocemos como logística inversa debe ser planificado, organizado y controlado con los mismos criterios que el flujo directo de la mercancía. Es necesario clasificar los diferentes flujos de retorno que nos aparecen en la empresa y definir procesos adecuados a cada tipo de flujo, tanto de cara a quien debe realizar los procesos como a las características de estos.
En el libro analizamos las características que debe tener la red de logística inversa y las principales variables y aspectos que debemos tener en cuenta a la hora de definir los procedimientos operativos de la compañía que se desarrollan en este flujo de retorno.
Mención y capítulo aparte tienen dos de las situaciones que cada día tienen más peso en la logística inversa:
• El retorno y tratamiento de productos fuera de uso que tiene una clara incidencia en la imagen medioambiental de la compañía y que analizamos de manera específica en un capítulo dedicado a los Sistemas Integrados de Gestión.
• El comercio electrónico, ya que este proceso se convierte en una herramienta básica de cara a garantizar el triunfo de nuestro negocio online, por la incidencia tanto en costes como en el servicio al cliente.
En este siglo XXI la importancia de la logística inversa ha ido en continuo crecimiento, y todavía no ha tocado techo.

«No encontrarás difícil demostrar que las batallas,
las campañas e incluso las guerras se han ganado o perdido, principalmente,
por la logística»
Dwight D. Eisenhower

Introducción
La recuperación de los productos y materiales desechados por los consumidores presenta grandes oportunidades para las empresas, que pueden lograr ventajas competitivas sostenibles a través de una gestión eficiente de los mismos.

«Si no trabajamos con criterios de calidad,
las piezas defectuosas se convierten en residuo»

El auge del comercio electrónico ha traído consigo el impulso de los envíos y todo lo que ello conlleva, también el de la logística inversa una asignatura tan necesaria de controlar como la del envío tradicional.

El cliente no solo demanda que le lleven una mercancía, también puede reclamar que le recojan la que ya tenía en su domicilio, que hagan lo mismo con los embalajes, o devolverla porque llega en mal estado o fuera de plazo.

La logística inversa puede llegar a ser critica para nuestro negocio, y por ello no debemos de dejar de conocer sus procesos, cómo optimizarlos e incluso cómo vendérselos al cliente.


«La logística comprende los medios y arreglos que hacen funcionar los planes de la estrategia y de las tácticas.
La estrategia decide dónde actuar;
la logística lleva a las tropas hasta ese punto»
Antoine Henri Jomini

● Tipo de materiales
— Productos al final de su vida útil
—   Residuos
—   Devoluciones comerciales
—   Devoluciones por garantía
—   Desechos de producción y productos secundarios
—   Embalajes y envases

Los objetivos que pueden estar presentes en las estrategias de logística inversa:
● Maximizar el valor agregado a los productos y materiales que han retornado a la empresa, aprovechando al máximo los recursos reciclados.
● Minimizar el costo del retorno de los productos y materiales (…)
● Minimizar el impacto negativo de estos productos y materiales al medio ambiente.
● Aumentar el servicio al cliente.
● Disminuir el costo de producción.
● Fidelizar a los clientes.
● Incrementar los márgenes de recuperación de los productos fuera de uso.

Los parámetros más importantes que intervienen en la optimización de las rutas son:
● La situación del punto de recogida.
● Las restricciones físicas de acceso.
● Las ventanas temporales para efectuar la carga.
● Los medios de carga.
● Los tiempos medios de espera.
● El volumen de la carga.

La logística inversa es un área clave para las compañías de comercio electrónico.

La mayoría de los motivos por los cuales se produce un retorno se podrían englobar entre:
● Pedido equivocado.
● Retraso del envío.
● Lo he comprado en otro sitio.
● Faltan accesorios.
● Producto dañado.
● Producto averiado.
● El producto no coincide con el comprado.
● Venía junto a los productos comprados.
● Descripción incorrecta en la web.
● Ya no lo quiero/ necesito.

¿Qué no debe hacerse con una política de devoluciones?
● Esconder la política de devoluciones.
● Impedir las devoluciones.
● Ocultar los gastos de devolución.
● No hay que pasarse con los tecnicismos y jerga legal.

«La línea entre el orden y el desorden
reside en la logística»
Sun Tzu


«Los factores en el arte de la guerra son:
primero, los cálculos;
segundo, las cantidades;
tercero, la logística; cuarto, el equilibrio de poder;
quinto, las posibilidades de victoria están basadas el equilibrio de poder»
Sun Tzu

Recibid un cordial saludo

miércoles, 30 de diciembre de 2015

Turismo Gastronómico; Impulsor del comercio de proximidad

Estimad@s amig@s

Sinopsis
Los turistas y, en general, los consumidores son hoy por hoy más conscientes de lo que consumen y de su relación con el medio. A todo ello, se suma el auge del consumo de productos locales vinculado con el discurso ético y los valores sostenibles basados en el territorio, el paisaje, la cultura local, los estilos de vida saludables y la autenticidad como elementos fundamentales del turismo gastronómico. El propósito de este libro es proporcionar un análisis del turismo gastronómico que contribuya a entender las potencialidades de este fenómeno turístico y su papel como promotor del comercio de proximidad…

“Los hombres no pueden ser si no son libres.”
Salvador Espriu

Introducción
El turismo vinculado a la gastronomía y como fenómeno turístico… ha crecido considerablemente y se ha convertido en uno de los más dinámicos y creativos segmentos… destinos como empresas turísticas se han dado cuenta de la importancia de la gastronomía  con el fin de diversificar el turismo y estimular el desarrollo económico local, regional o nacional.
Mª Pilar Leal Londoño

“Las libertades no se dan,
se toman.”
Piotr Kropotkin

En turismo tenemos que innovar sí o sí. Ya no podemos vender más el “España sol y playa” y otros slogan que hemos utilizado para vendernos como destino turístico. Hay que abordar las necesidades del nuevo turista, y no solo del “turista digital”.

La gastronomía es una gran herramienta para poner en valor las diferentes zonas geográficas que no son potenciales receptoras de turistas.

Tenemos infinidad de denominaciones de origen, zonas protegidas, sellos de calidad, etc., que nos hacen atractivos para los amantes de la buena mesa, los desencantados de la comida industrial… maridemos esto con el turismo y pongamos en valor el patrimonio que tenemos.

Al igual que anteriormente se hizo con éxito con el turismo cinegético, despues con el turismo enológico, creo que ha llegado el momento de que los “actores” públicos y privados se pongan de acuerdo y hagan una firme apuesta por el impulso del turismo gastronómico.

“Quien no es envidiado no es digno de serlo.”
Esquilo

… el cambio alimentario tropieza con una cierta insatisfacción del consumidor confrontado… alimentos industriales que encuentra insípidos, faltos de sabor o del aroma de antaño, o incluso, peligrosos.

La gastronomía… se vincula con la percepción y apreciación que el turista puede tener de un lugar determinado, contribuyendo… a la construcción de un nuevo paisaje que está conformado de olores, sabores y tacto; al final, de experiencias sensitivas.

El turismo gastronómico requiere un analisis desde la perspectiva y el uso de la gastronomía, tanto como un recurso y como un producto turístico…

Se ha llegado a establecer entre los 50 y los 100 kilómetros de distancia entre los puntos de origen y venta como umbral para considerar local un alimento concreto.

“El arte, el hijo instruye al padre;
la obra, al maestro.”
CH. Friedrich Hebbel



Link de interes

“La amistad es animal de compañía,
no de rebaño.”
Plutarco

Recibid un cordial saludo