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miércoles, 28 de octubre de 2026

De pescar más a pescar mejor

Estimad@s amig@s

Introducción

¿Nuestro objetivo es pescar atunes o sardinas? A partir de una metáfora pesquera, el artículo presenta una herramienta que permite orientar la estrategia competitiva hacia una captura de clientes rentable. Y es que muchas veces el crecimiento, más que por volumen, pasa por pescar mejor.

Ø  ¿Qué estoy pescando?

o   ¿Por qué?

Ø  ¿Qué quiero pescar?

o   ¿Por qué?

o   ¿Estoy preparado para pescar otras piezas de mayor valor?

Ø  ¿Qué pescado captura mi competencia?

o   ¿Cómo lo hacen?

o   ¿Qué puedo aprender de ellos?

o   ¿Dónde se localizan esos esos caladeros?

Ø  ¿Qué demanda el cliente?

Ø  ¿Cuándo?

Ø  ¿Cómo?

Ø  ¿Cuánto quiere pagar?

 

(…) si nos imaginamos la empresa como un pesquero, hay que tener en cuenta que para pescar bien no basta con lanzar una red (…) conocer nuestras capacidades, elegir radar y sonar, preparar los aparejos, decidir qué cardumen se aspira a capturar de forma rentable e identificar si hay otros pesqueros en la zona (…) ¿Sabemos qué pesquero somos, qué radar y sonar debemos usar, qué aparejos podemos sostener y qué cardumen queremos capturar?

 

«La planificación a largo plazo no es pensar en decisiones futuras,

sino en el futuro de las decisiones presentes»[i]

 

Equilibrio es la palabra clave que hay detrás de la estrategia que nos proponen los autores del artículo que analizamos hoy. Sin una adecuada ponderación entre clientes, medios y rentabilidad, difícilmente podamos sobrevivir una campaña más.


El símil de la pesca de volumen vs la pesca de un producto de mayor valor y las herramientas a utilizar que se van desgranando a lo largo del documento, nos debe llevar a reflexionar sobre nuestra estrategia competitiva y preguntarnos:

Ø  ¿Sobre qué pilares descansa?

Ø  ¿Cuán solidos son?

Ø  Estos pilares, ¿Serán de utilidad mañana?

Ø  Si los debo de cambiar, ¿Cuáles debo utilizar?


Os animo a descargaros De pescar más a pescar mejor de Miguel Ángel Llano y Charo Campos en la web de Harvard Deusto —si no sois suscriptores—, tenéis gratuitamente un artículo al mes.

 

«No hay viento favorable

para quien no sabe a qué puerto se dirige»[ii]

 

El pesquero desde el que competimos

Toda estrategia empieza por una pregunta (…) ¿Qué tipo de pesquero somos realmente?  (…)

 

El error es diseñar la propuesta de valor sin tener en cuenta la embarcación que debe sostenerla (…) Antes de preguntarnos qué cliente queremos capturar, conviene preguntarse qué podemos prometer de forma creíble, sostenible y rentable.

Ø  ¿Por qué no miramos hacia dentro antes que hacia afuera?

o   ¿Qué barco tengo?

o   ¿Cuál necesito?

o   ¿Qué tripulación?

o   ¿Qué artes de pesca?

Ø  ¿Tengo capacidad para poder entregar al cliente lo que quiere de manera sostenida y generando impacto positivo en nuestra cuenta de resultados?

o   Si no la tengo y fuerzo la maquinaria para atender al cliente, ¿Qué puedo provocar?


Radar y sonar: herramientas para localizar el cardumen

(…) el radar localiza las grandes coordenadas del mercado: los ejes de valor que orientan la elección del cliente —servicio, calidad, precio, rapidez (…) la posición propia, la de los competidores y los caladeros donde se concentra la demanda (…) el sonar profundiza en esas coordenadas: identifica que subtítulos valora el cliente, que mínimos exige y qué combinación hace que caiga en una red en lugar de otra.

 

(…) el radar orienta y el sonar afina.

Ø  ¿Cómo nos orientamos?

Ø  ¿Cómo afinamos las propuestas comerciales?

Ø  ¿Cómo hacemos para que radar y sonar trabajen al unísono?

 

Los aparejos de una propuesta viable

(…) los aparejos (…) equivaldrían a las capacidades internas que permiten sostener la propuesta de valor: recursos[iii], procesos[iv], personas[v], cultura, tecnología[vi], costes[vii], cadena de valor[viii] y proveedores.

 

Ø  ¿Tenemos que parar las máquinas y hacernos preguntas?

(…) qué tipo de calidad y servicio se proporciona, con que intensidad, para qué cardumen y frente a qué pesqueros (…) en qué atributos queremos ser superiores y en cuáles basta con cumplir el mínimo requerido.

(…) Competir por precio y rapidez exige una red distinta de la que busca ganar por calidad y servicio (…)

Ø  ¿Cuál es nuestra promesa?

Ø  ¿Cuál debería ser?

Ø  ¿Qué deberíamos dejar de prometer?

Ø  ¿Qué deberíamos empezar a prometer?

 

Es viable tener una red universal. No (…) cada atributo consume recursos y cada subatributo exige capacidades (…) ese sobrecoste ¿Se lo puedo imputar al cliente?, ¿Nos lo va a pagar?, ¿Por qué?, ¿Hasta cuándo?

¿A qué estamos dispuestos a renunciar para tener un determinado tipo de red?

 

La elección del cardumen

(…) qué clientes[ix] queremos capturar y con qué rentabilidad (…) qué valora, qué compara, qué exige, qué está dispuesto a pagar, qué le hace repetir y qué lo lleva a cambiar de proveedor.

 

¿Tenemos una buena estrategia de pesca?[x]

(…) La mala estrategia se hace patente cuando se intenta pescar atunes con aparejos para sardinas, o sardinas con costes de un atunero (…)

Ø  ¿Qué redes estamos lanzando al mar?

Ø  ¿Desde que barco?

Ø  ¿Es coherente nuestra estrategia con los medios técnicos y humanos que tenemos disponibles?

 

La competencia desde la lógica de la elección

Ø  ¿Qué competidores tenemos cerca?

Ø  ¿Qué redes están lanzando al mar?

Ø  ¿Qué posición ocupan en la mente [radar] del consumidor?

Ø  ¿Qué sustitutivos tenemos identificados?

Ø  ¿Qué “actores” podrían disrumpir el mercado a medio plazo?

 

¿Conocemos a nuestros competidores? (…) El análisis competitivo sirve para entender qué coordenadas ocupa cada rival, qué subatributos explota, qué especie intenta capturar y qué aparejos le permiten sostener su propuesta (…)

Ø  Ya sabemos cómo actúan nuestros competidores, ahora toca definir:

o   ¿Dónde lanzar nuestras redes?

o   ¿A qué tipo de clientes nos dirigimos?

o   ¿Con qué ticket medio?

 

La captura rentable: Atraer, dimensionar y ajustar

(…) la ejecución: atraer al cliente adecuado y capturarlo de forma rentable.

Ø  ¿Sómos buenos ejecutando?

o   ¿Qué fortalezas identificamos?

o   ¿Qué oportunidades de mejora?

 

(…) La estrategia se completa cuando la empresa demuestra que puede atraer, servir y rentabilizar al cliente elegido.

Ø  ¿Podemos hacerlo?

o   ¿Cómo?

 

(…) ¿Atraemos la especie buscada?, ¿El cliente entra por los atributos y subatributos ganadores?, ¿La red supera la de otros pesqueros?, ¿Los aparejos sostienen la promesa?, ¿Capturamos margen o solo volumen?

 

«Hay muchas cosas que cambiarán,

pero lo importante es concentrarse en aquellas que no cambiaran»[xi]

 

De pescar más a pescar mejor

Miguel Ángel Llano Irusta

Charo Campos Pérez

Harvard Deusto Business Review

 

«La esencia de la estrategia consiste en elegir ser diferente,

 no simplemente ser mejor»[xii]

Ø  ¿Qué nos hace diferentes?

o   ¿Qué valora el cliente de nuestra propuesta de valor?

 

ABRAZOTES


[i] Peter F. Drucker

[ii] Séneca

[iii] Pp., 29 Recursos: Activos, infraestructuras, proveedores.

[iv] Pp., 29 Procesos: Métodos, estándares, organización

[v] Pp., 29 Personas: Talento, cultura, formación

[vi] Pp., 29 Tecnología: Herramientas, datos, sistemas

[vii] Pp., 29 Costes: Eficiencia, estructura, rentabilidad

[viii] Pp., 29 Cadena de valor: Abastecimiento, distribución, entrega

[ix] Pp., 28 Las sardinas representarían clientes numerosos, de bajo tique y alta sensibilidad al precio, donde la rentabilidad depende del volumen, la rotación y la eficiencia. Los atunes equivaldrían a clientes de mayor valor unitario, más exigentes y dispuestos a pagar por calidad, servicio, confianza o experiencia (…)

Ø  En la migración que hagamos de dejar de pescar sardinas y empezar la pesca del atún quizás sea recomendable estar un tiempo dedicado a la pesca de especies intermedias y no dar un salto tan disruptivo, que nos pueda ocasionar perdidas por una mala adaptación al cambio de cardumen.

[x] “Las mejores estrategias empiezan con las mejores preguntas”, Miquel Lladó

[xi] Jeff Bezos

[xii]

lunes, 11 de mayo de 2026

El relevo: Visión sistémica para el crecimiento de la Empresa Familiar

Estimad@s amig@s

Sinopsis

En el libro, la autora aborda la complejidad y vitalidad de las Empresas Familiares en España, destacando su definición, importancia económica y social. Desde sus experiencias personales hasta el análisis de las características distintivas de estas empresas, el libro establece un marco sólido para comprender los desafíos que enfrentan y por qué tantas no llegan a la tercera generación.

La narrativa se enriquece con el relato de CHOCOLATIER, una Empresa Familiar enfrentando el crucial proceso de relevo generacional. A través de esta historia, el lector se sumerge en cuestiones fundamentales como el propósito y los valores que definen la cultura empresarial, el diagnóstico empresarial y la importancia del potencial del equipo.

El plan estratégico para el crecimiento de CHOCOLATIER se convierte en un elemento central. Se exploran factores limitantes, fortalezas, oportunidades y la creación de un plan de crecimiento detallado. La obra no solo se queda en la teoría, sino que ofrece una visión práctica del proceso de crecimiento, destacando estrategias específicas, palancas y el paso crucial de la planificación teórica a la implementación real.

La importancia del orden en el crecimiento se enfatiza a través de reglas básicas y principios sistémicos como el orden, la pertenencia, el equilibrio, el origen y el destino. La "Reunión de expansión" quincenal en CHOCOLATIER sirve como ejemplo de cómo mantener un orden estructurado en el camino hacia el crecimiento.

El momento clave del cambio de guardia en CHOCOLATIER, cuando Sira asume el timón de la empresa, se explora detalladamente. La gestión del crecimiento se convierte en un foco esencial, con secciones dedicadas a la definición de objetivos, la planificación, la gestión y medición del crecimiento, y el liderazgo consciente.

El libro no solo ofrece un análisis profundo de los desafíos, sino que proporciona estrategias prácticas, principios sistémicos y una visión inspiradora para aquellos involucrados en el proceso de relevo generacional en Empresas Familiares, convirtiéndolo en una lectura esencial para empresarios, líderes y académicos.

 

«La vida nos ha sido dada,

pero no nos ha sido dada hecha»[i]

 

Prólogo[ii]

(…) el verdadero sentido del legado: una forma de trascender la muerte, se seguir hablando en voz baja través de lo que dejamos en pie (…) en la Empresa Familiar, este principio se convierte en destino (…)

 

(…) no importa si vemos o no la cosecha; lo impórtate es que, cuando llegue, cuente bien nuestra historia (…)

Ø  Cuando Gaudí diseño la Sagrada Familia era consciente de su legado. Siendo realistas tenía claro que no la vería acabada, pero no se le cayó el lápiz y dejo de dibujar planos, lo importante es lo que se ve, trasciende —ese era su propósito.

o   ¿Cuál es el nuestro?  

 

(…) el relevo en la empresa y en la vida, suele vivirse como un momento de vértigo. No porque rompa con lo que existía, sino porque implica habilitar una tensión delicada: horrar lo que se ha hecho y, al mismo tiempo, atreverse a transformarlo (…) lo que realmente traiciona un legado no es cambiarlo, sino dejarlo morir por falta de adaptación (…)

Ø  ¿Qué pone en riesgo nuestro legado?

o   ¿Qué frena el cambio?

§  ¿Por qué?

 

(…) adaptarse no significa perder identidad, sino ampliar sus posibilidades de seguir viva (…)

Ø  ¿Qué significado tiene para nuestra familia el termino adaptación?

o   ¿Lo vemos como una oportunidad o un riesgo?

§  ¿Por qué?


(…) el relevo generacional no debería verse como una ruptura, sino como un puente (…)

Ø  Antes de enmarcar el relevo como ruptura o puente tendríamos que definir que es significado tienen para nosotros los dos términos:

        o   ¿Romper con qué?

§  ¿Para qué?

·       ¿Qué nos aporta?

o   ¿Qué me aporta el puente?

§  ¿Por qué lo debemos de cruzar?

·       ¿Cuándo?

o   ¿Quién debe de cruzarlo?

o   ¿Quién quiere?

§  ¿Podemos dejar a miembros de la familia en retaguardia?

·       ¿Cómo lo haremos?

o   ¿Qué mecanismos tendremos que usar?

 

«Las Empresas Familiares que perduran no son las más grandes,

 sino las que aprenden a soltar lo que les frena»[iii]

 

¿Qué frena el crecimiento —consolidación de nuestra Empresa Familiar?

Ø  ¿Cómo convertir el freno en un acelerador?

o   ¿Quién liderará esa transformación?

§  ¿Qué apoyos necesita?

·       ¿Qué recursos está dispuesta a movilizar la propiedad?


El relevo es una gran oportunidad para el crecimiento tanto de los círculos primarios [propiedad, gobierno y gestión] y secundarios [familia, equipo humano, proveedores, clientes, sociedad…] Noelia Hurtado utiliza una visión sistémica para aportar su saber hacer sobre el proceso, no dejemos escapar oportunidades de mejora.  

 

«El propósito da sentido a nuestra tarea

y es como una brújula»[iv]

 

Asegurar el relevo generacional exitoso en una Empresa Familiar es fundamental para garantizar su continuidad y éxito a lo largo del tiempo (…)

(…) mejores prácticas (…)

—   Planificación temprana

—   Identificar y desarrollar a los sucesores

—   Fomentar la comunicación y la transparencia

—   Establecer un protocolo familiar

—   Considerar opciones externas

—   Implementar un plan de sucesión

—   Apoyo durante la transición

—   Enfocarse en el legado y los valores familiares

—   Evaluar y ajustar el proceso

 

(…) una visión sistémica es beneficiosa en el relevo de Empresas familiares:

—   Comprensión de la complejidad

—   Enfoque en relaciones familiares y empresariales

—   Prevención y gestión de conflictos

—   Continuidad y sostenibilidad a largo plazo

—   Gestión de cambios y adaptación

—   Enfoque en la cultura y los valores familiares

—   Equilibrio entre estabilidad e innovación

La visión sistémica es esencial en el relevo de Empresas Familiares porque permite considerar la empresa en su conjunto, reconociendo la interconexión entre los aspectos familiares y empresariales, y facilitando la toma de decisiones más informadas y equilibradas y equilibradas para asegurar la continuidad y éxito del negocio a largo plazo.

 

El propósito no es solo una declaración retórica, sino que debe ser el motor que impulsa todas las acciones y decisiones de la empresa. Cuando el propósito está arraigado en la cultura corporativa y se convierte en una guía para el comportamiento y las estrategias empresariales, puede ser una poderosa fuente de inspiración y alineación tanto para los empleados como para los clientes.

 

(…) los valores que forman su cultura

(…) ¿Qué cultura y valores se respiran hoy en tu organización?

 

(…) ¿Cuáles eran los valores de la persona que fundó la empresa? ¿Cómo impregnaron el inicio y cómo han evolucionado?

 

(…) propuesta de valor

¿Qué necesita realmente tu cliente y cómo lo está resolviendo ahora?

¿Qué te motiva a ti seguir con tu proyecto?

¿Cuáles son los elementos únicos que te diferencian de la competencia?

¿Es tu modelo de negocio escalable?

 

¿Qué puede frenar el crecimiento?

Factores internos

—   Falta de capital

—   Recursos humanos limitados

—   Infraestructura inadecuada

—   Procesos ineficientes

—   Cultura organizacional rígida

—   Falta de estrategia o planificación

 

Factores externos

—   Competencia intensa

—   Cambio en la demanda del mercado

—   Condiciones económicas adversas

—   Regulaciones y políticas gubernamentales

—   Disrupciones tecnológicas

—   Falta de acceso a mercados internacionales

—   Cambios en la financiación

—   Factores ambientales y sociales

—   Factores geopolíticos

 

Factores limitantes

Para avanzar, es necesario identificar los factores que están frenado en crecimiento de tu empresa. Si no se gestionan, estos factores pueden enquistarse y crear patrones que se repiten, obstaculizando tu proceso.

 

Mira al pasado: Elabora una lista de todos los factores y comportamientos que crees que han obstaculizado el crecimiento de tu empresa a lo largo del tiempo. Pide a otros miembros del equipo que hagan lo mismo y busquen patrones que se repitan.

Actúa en el presente: Reflexiona sobre el estado actual de tu equipo, ya que “el equipo es reflejo de ti mismo”. ¿Qué te motiva a ti y tu equipo en este momento?

Crea el futuro: Una vez identificados y comprendidos los factores limitantes, decide qué acciones especificas puedes emprender para gestionar cada uno de estos patrones y abrir el camino hacia un crecimiento sostenible.

 

(…) las palancas del crecimiento

(…) son estrategias que pueden acelerar la expansión de una empresa (…)

 ..

—   La estrategia: ¿En qué consiste y qué fortalezas de la empresa aprovecha?

—   El mercado: ¿Qué relación tiene con las oportunidades y cuáles son los factores limitantes que se pueden anticipar?

—   Los recursos: ¿Qué recursos necesita [tiempo, equipo, dinero] y cuál es el resultado esperado a 2 y 5 años?

—   La alineación: ¿Qué grado de coherencia tiene con el propósito y los valores de la empresa, y cómo se relacionará el equipo con ella?

—   La experiencia: ¿Cómo encaja con tu propuesta de valor y en qué beneficia a la empresa?

 

(…) funciones clave

Para lograr un crecimiento sostenible, una de las claves es alinear la estructura de tu empresa con su propósito (…)

—   Define las áreas clave: Identifica y agrupa las funciones esenciales de tu empresa en áreas (…)

—   Crea los roles: Dentro de cada área, define (…) los necesarios para que el crecimiento suceda (…) desapégate de los (…) actuales y concéntrate en los que la empresa necesita.

—   Define el propósito del rol: (…) ¿Para que necesitamos este rol? (…)

—    Establece objetivos y acciones: Una vez definidos los roles y sus propósitos, puedes establecer los objetivos generales y específicos, así como un plan de acción para que cada rol se desarrolle adecuadamente.

 

Aplica los principios sistémicos (…)

Esta actividad te ayudará a entender cómo (…) pueden influir en las decisiones y acciones de tu empresa (…) podrás fomentar relaciones más saludables, empáticas y armoniosas en tu organización.  

—   Define los principios: Explica brevemente a tu equipo los principios de la teoría sistémica: orden, pertenencia, equilibrio, origen y destino.

—   Identifica los contextos: Pide a tu equipo que analice cómo cada principio se aplica en la empresa (…)

—   Orden: ¿Cómo se estructuran los equipos y se distribuyen las responsabilidades?

—   Pertenencia: ¿Cómo se fomenta la colaboración y el sentido de la comunidad?

—   Equilibrio: ¿Cómo se equilibran recursos e inversiones entre las áreas?

—   Origen: ¿Cómo se reflejan los valores de los fundadores en las decisiones de hoy?

—   Destino: ¿Cómo se adapta la empresa a los cambios del mercado?

—   Crea un plan de acción: Con las ideas generadas, desarrolla un plan con pasos específicos, plazos, y responsables para integrar estos principios en las operaciones diarias. Evalúa regularmente los resultados ajustando (…)

 

«Planificar

para no improvisar»[v]

 

El relevo

Visión sistémica para el crecimiento de la Empresa Familiar

Noelia Hurtado


Link de interés

• Recursos para la Empresa Familiar: Libros, casos, notas técnicas, artículos, papers, blog, podcast, formación...

 

«La autoridad no se impone.

Se consolida»[vi]

 

ABRAZOTES


[i] José Ortega y Gasset

[ii] Carlos Girón

[iv] Ídem

[v] Ídem

[vi] Lidia Simon